خیار انگلیسی یا خیار بدون دانه خیاری بلند است که طول گیاهش ممکن است تا 60 سانتیمتر برسد. پوست آن نازک و به رنگ سبز تیره می باشد. این خیار دارای طعم ملایمی بوده و پوست آن نازک و تعداد دانه های آن بسیار کم است. برخلاف خیار ارمنی، خیار انگلیسی به خوبی برش داده شده و برای تهیه ترشی مناسب نیست. خیار انگلیسی غالباً با عنوان خیار «بدون پوست» شناخته شده و در گلخانه، بهترین رشد را دارد؛ به همین دلیل عموماً کمی گران تر از انواع دیگر خیارهاست.